今日のメニューは、豚肉、ナス、ピーマンを味噌と豆板醤で味付けしたどんぶりにチンゲン菜のおひたし、キノコと卵のスープ、みかんでした。

まずは野菜の下ごしらえから！

今日は１１人前をみんなで作るので切る野菜の量も多いです(笑)

なすが１０本、ピーマン１０個、ニンジン３本、長ネギ２本などなど

家庭では１回にこんなにたくさんの量の野菜使いませんよね(^^;)

切った野菜はザルいっぱいになりました。

この野菜たちを油で素揚げしていくのですが量が多いのでなかなか

時間がかかりました・・・

みんなで手分けして素揚げをしたり、豚肉を切って炒めたり。

毎度思うことですが料理って準備大変だな・・・

素揚げした野菜、豚肉を事前に作った調味料と一緒にフライパンでさっと合わせればどんぶりにかけるアンは出来上がり！

仕上げに白髪ねぎをお好みで乗せればどんぶりは完成！！

スープやチンゲン菜のおひたしなどもお皿に盛り付けていきました。

辛いものがお好きな方は、調味料に豆板醤をもう少し加えてもいいなと話しながら食べました。

どれを食べてもおいしかったです(＾◇＾)

次回は来年の１月を予定しています！

興味のある方はぜひ参加してみてくださいね～