カフェラスリーズ


就労継続支援B型事業所カフェラ・スリーズ

概要

cafe_lasurizu_21-2栄町商店街でカフェを運営しています。障害をもちながらも、みんなで力を合わせて取り組んでいます。看板メニューはカレーライスやワッフル、そして一杯いっぱい真心こめてドリップしたコーヒーです。
また、店内ではギャラリー展を月替わりで行っております。油絵や水墨画、絵手紙等、多彩な作品が毎月店内に展示されます。展示をしてくださる方も随時募集しておりますので、お気軽にお問合せください。

活動について

作業は個人の特性に応じて取り組むことができます。接客が苦手な方は調理を、人と接する練習がしたい方は接客をなど、相談をしながらその人に合わせた作業を行ってもらっています。その日の体調や状況に応じてできることを行っていますので、安心してください。

その他、生活での悩みや困りごとなどの相談にも対応します。どんなことでも気軽に職員に声をかけてください。
居心地よく安心して作業ができるよう心がけておりますので、自分なりのペースで来所してください。

☆生活リズムが安定したり、作業に慣れてできることが増えてきたりすると、就労A型や一般就労へステップアップしていく方もいます。

作業時間

月曜日~金曜日 9:30~16:00


*土曜日、日曜日、祝祭日、その他法人の定める休日はお休みです。

一人ひとり相談して作業時間を決めています。一日通して作業する方、午前のみ、午後のみの方などそれぞれの体調や状況に応じて作業してもらっています。
また、休憩時間についても個々の作業時間、作業内容に応じて決めています。

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主な活動内容

調理
  • 参考メニューはこちら…
  • カレーやピラフなどの調理
    • 3
    • 4
  • 料理の盛り付け
  • コーヒーのドリップ
    • コーヒーは一杯ずつドリップして入れます。
    • みんなで試行錯誤しながら、上手にドリップするための練習をしています。
    • 初めての人でも一緒に練習していきますので、安心して行っていただけます。
      • 1
      • 2

    • その他ドリンクづくり
    • ☆調理経験がない方でも職員が一緒に作業をし、説明・指導しますので安心して行っていただけます。

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接客
  • お客さんへのお水出し、オーダーとり、会計等

メニュー開発・研究
  • 季節に合わせたメニュー等の開発研究
    • 職員と利用者が一緒に試行錯誤し、アイデアを出しながら作っていきます。

  • お客さんへのサービスとして、ゼリーやクッキーなどの簡単なお菓子・デザートを調理の練習をかねて作ることもあります。
  • ☆利用者の方のアイデアから商品化したものもあります!
    • 3
    • 4

イベント参加
  • 地域の文化祭等のイベントに参加し、軽食やドリンクを販売します。
  • 参加は自由です。当日都合が悪い、人が大勢いるのは苦手など、参加が難しい場合は参加しなくても大丈夫です。

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その他作業
  • イベント時等、必要に応じて調理・接客以外の作業を行うこともあります。
    • 例)チラシ・ポスター作り(イラスト描き・色塗り)・お客さんへのメッセージカード作り 等
    • そのときの体調と相談して、できる作業を行うことができます。

内職作業
  • カフェの2階では内職も行っています。
  • 紙粘土作品を作られている真木先生(さなぎプロ)の作品づくりの一部を行っています。
    • 紙粘土作品への色塗り、ニス塗り
    • 8

    • テープ貼り
    • パーツの切り分け 等
    • 9

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